PRIMERA CONSTRUCCIÓN VISUAL
Bilröst en lengua nórdica antigua, significa el puente que comunica el mundo de los dioses con los humanos, metafóricamente es un arco iris que logra conectar una cultura con otra, es por ello que Bilröst llega para conectar historias y momentos a través de los sentidos, rescatando tradiciones cerveceras de culturas del mundo que han sido olvidadas.
LÍNEA de tiempo
2016- Nace como un emprendimiento manizaleño, desarrollando una nueva propuesta en cervezas artesanales premium en toda la región; contando historias de montaña y viajes por colombia. Para ese entonces contamos con una capacidad de fabricación en homebrew de 100 unidades mes en un solo estilo de cerveza, Porter. |
2017 - Logramos formular dos estilos de cerveza con una capacidad de 200 unidades por mes, Bilröst Irish Red Ale con propuesta herbal y Bilröst Irish Dry Stout con especias de la época; logramos pivotear nuestros productos en el mercado local y regional.
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2018- Nos consolidamos como una empresa legalmente constituida, con una capacidad de producción de 800 unidades mes con tres estilos de cerveza artesanal y una edición especial Bilröst Coffee Stout, con un producto validado en el mercado y estandarizado en cada uno de nuestros estilos.
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2019-Logramos levantar capital semilla del fondo emprender Sena, participamos del programa misión Mexico y contamos con mentorias de Manizales Más, logrando materializar y consolidar una nueva planta de producción con una capacidad de 5454 unidades mes en todo nuestros actuales estilos Bilröst: Irish Red Ale con propuesta herbal, Irish Dry Stout con especias, Hefe Weizenbier bajo la ley de pureza alemana de 1516 y nuestra edición especial Bilröst Coffee Stout con café organico de alturas y madurada con madera de café.
UNA CONEXIÓN DE CULTURAS, AROMAS Y MUCHO SABOR
#CULTURABILRÖST
Conectando dos mundos, el Divino y el Humano, con diseños de cervezas inspiradas en culturas milenarias del mundo cervecero; logrando fusionar la gastronomia local y regional con cervezas artesanales premium.
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